我的厨房
2012年12月16日星期日
牛奶面包
牛奶面包
材料:
高筋粉270g
低筋粉30g
牛奶140ml
幼糖60g
酵母5g
盐4g
蛋一粒(50g)
牛油30g和
做法:
把所有的材料放入面包机桶内(除了牛油)
成团后才放入牛油.按
dough
搅拌和发酵.
一个半小时后拿出压出面团里的气泡
后分割滚圆.
再休息
45
分钟
预热170度烤
15
分钟
.
。出炉
后搽上奶油(每个烤炉
.
有分别自己
注意)
..
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